元車庫前 丸宮中華そば 本店（和歌山県和歌山市）…全体的にバランスの良い一杯、車庫前の人気店
[2012/12/15 訪問] 和歌山ラーメンも、全国区で有名なお店はいずれも訪れた。それでも・・・他にも開拓したい店はいくつかあるし、何より美味い。どうにも…
【閉店しました】しんたく（山梨県富士吉田市）…喧騒から離れた民家で頂く吉田のうどん
[2014/06/27 訪問] 富士吉田の観光案内所で拝借しているレンタサイクルで、吉田のうどんを巡る。3軒目は最寄駅だと下吉田にあたり、富士山駅から2駅離れ…
坂内食堂（福島県喜多方市）…喜多方ラーメンを全国に知らしめた、街一番の行列店
[2011/07/24 訪問] 福島県喜多方市、日本三大ラーメンなどと称され、しかしながら博多や札幌に比べるとアクセスが良くない印象だった。いつか行ってみたい…
【閉店しました】一二三（東京都武蔵野市）…ラーメン一杯に対し丁寧すぎる向き合いに感銘
[2011/09/03 ほか多数 訪問] わたしのサイトはグルメのポータルサイトではなく、単にわたし個人の食の思い出だったりエッセイ的な要素が強いのだが、今回…
むらもと（東京都大田区）…煮干がほのかに香るスープと、秀逸な具材にいつも大満足
[2008/03/09 ほか多数 訪問] 東京の大岡山、ここは東急目黒線・大井町線が交差する駅で、東京工業大学のお膝元。北口に商店街があり、かつてはここに「む…
夜鳴きや（京都府京都市山科区）…山科にある京都屈指のラーメン、中毒性に覚悟を
[2011/08/24 訪問] 京都、山科。JR京都から1駅だが山を越えるので遠い気になるのだが地下鉄も走っているしアクセスは申し分なし。厳密にはそんな地下鉄…
【閉店しました】らあめん 嶋や（神奈川県横須賀市）…和歌山を全国に知らしめた名店も今は幻に
[2011/05/07 訪問] 新横浜ラーメン博物館は主に90年代、日本中のあらゆるご当地ラーメンを紹介し、多くのムーブメントを引き起こした。和歌山ラーメンも…
麺屋 大河（石川県金沢市）…石川県で珍しい味噌専門店は、長い行列が最大の難敵
[2020/02/23 訪問] 石川県は某チェーン店を除けば、長年、著名なラーメン屋が現れなかった。最も、ラーメン以外の食べ物がいずれも美味いのだが・・・20…
牛たん料理 閣 三越前店（宮城県仙台市青葉区）…牛たん料理のみならず、各種一品料理も素晴らしい
[2022/11/13・2025/06/29 訪問] 仙台といえば牛たん。戦後、数年後に元祖の店が提供され歴史は古いが、世間に知られたのはもっと後（1990年…
鮨 しらはた（宮城県塩竃市）…寿司の街、塩竃で食べるひがしものと日本酒
[2022/11/13 訪問] 宮城県塩竃市は、仙台からだと仙石線での移動が便利。東北本線にも塩釜駅はあるが、街の中心地は本塩釜駅。駅名と地名や神社とで、「釜…