THE BAR K（宮城県石巻市）…空間美を感じさせる日本屈指の名店は石巻にあり
[2015/07/25 訪問] 宮城県、石巻市は仙石線の終点にあり、駅舎や街には石ノ森章太郎さんの作品が並ぶ。2015年、震災から4年半ほど経過した際にお邪魔…
武蔵坊本店（広島県広島市中区）…人気の汁なし担々麺、卓上調味料やトッピングでお好みの味を
[2019/07/04 訪問] 古くから麺文化が栄えている都道府県、広島県。尾道ラーメンや呉冷麺、広島市内に至っては小鳥系に代表される豚骨醤油・冷麺（激辛つけ…
ラーメン専門店 天心（鳥取県米子市）…米子の老舗は牛骨ラーメンにあらず、麺・具・スープいずれも秀逸
[2014/07/25 訪問] 鳥取県で有名なラーメンは牛骨ラーメン、倉吉や米子などを中心に提供する店が多く、老舗も多い。その一方で、近年はこのスタイルとは関…
麺屋 六根（徳島県徳島市）…徳島ラーメンにあらず、大勝軒を昇華させた独自性の高いもりそば
[2017/09/10 訪問] ラーメン好きということもあり、ご当地ラーメン文化のある街には何度もお邪魔している。徳島市も同様で、この記事を書いている現時点で…
アリエス（東京都新宿区）…大都会の真ん中にある、優しい雰囲気と落ち着く味のカレー屋さん
[2025/09/08 訪問] 東京や大阪の大都市圏、企業によっては社員食堂が福利厚生として備わっているところもあろうと思うが、例えば新宿ど真ん中の企業の多く…
谷ラーメン（東京都千代田区）…老舗・ノスラーでは片付けられぬ、値段に見合わぬハイグレードな一杯
[2015/07/08 ほか多数 訪問] 千代田区はかつての都庁の所在地であり、有楽町の東京国際フォーラムには、かつて東京都庁があったのだという。今も有楽町は…
金田（東京都目黒区）…自由が丘の老舗は季節料理の店、大人のたしなみを持って楽しむべし
[2025/04/05 ほか多数 訪問] 東京、自由が丘は若者に大変人気のある街で、洒落たカフェやスイーツの店が多く、わたしも喫茶や甘味は嫌いではないものの、…
めんや 宮田（東京都板橋区）…強いダシのラーメンのみならず、ご飯ものにお惣菜と多彩すぎる店
[2018/10/21 ほか多数 訪問] 東武東上線の各駅停車で中板橋駅を降りる。北口の駅前通りは飲食店が多く、賑わいを見せるが、まっすぐ歩き石神井川の辺りま…
【閉店しました】一竜軒（佐賀県唐津市）…飲み進むにつれ旨味が倍増する豚骨スープの魔力
[2015/08/27 訪問] 近年こそマスコミなどに取り上げられ著名になった佐賀ラーメン。佐賀市内の某人気店の影響もあり海苔・生卵が特徴と定義されがちだが、…
味よし 中倉本店（宮城県仙台市若林区）…仙台で外せぬ辛味噌ラーメンはスープの美味さこそが魅力
[2003/09/12・2026/09/19 訪問] 東北随一の都市である仙台は多くの飲食店が集い、食文化も豊か。しかしながらラーメン文化はそこまで強くなかっ…