酒房 武蔵（福岡県北九州市小倉北区）…酒もアテも、地のものでもそうでなくても楽しめる店
[2019/07/05 訪問] 北九州、小倉は平和通を軸にアーケードが並び、居酒屋も多い。角打ち文化の街だったりするので、「酒」に質実剛健なイメージが個人的に…
【閉店しました】喜八（富山県富山市）…名ブランド出身も、独自路線を感じさせた富山ブラックの名店
[2020/02/22 訪問] わたしが初めて富山のブラックラーメンを体験したのは2004年3月。実は・・・東京の東武池袋に、富山展かなにかで某有名店が出店し…
手打 焔（栃木県那須塩原市）…黒磯で食べる、グレードアップされた白河ラーメン
[2016/07/17 訪問] 那須塩原市は合併によってできた自治体。新幹線の駅名で浸透しているが、元々那須・塩原は別々の土地だ。そして、鉄道好きにはこの界隈…
【休業中】東京ラーメン マリオン（東京都北区）…もりそば・にぎり・焼酎を心置きなく楽しむ
[2009/02/20 ほか多数 訪問] 北区十条は十条銀座商店街のアーケードが長く規模もあり、東京を代表する商店街として取り上げられることが多い。そんな十条…
麺や 輝（大阪府大阪市東淀川区）…ズシンとくる魚介豚骨スープ、大阪ラーメンのルーツの一つ
[2019/05/01 訪問] 大阪では、東京のラーメンブーム（1900年代終盤～2000年初頭）から遅れて流行り始めた。大阪は独特の食文化が長年地に根付いて…
八重勝（大阪府大阪市浪速区）…大ぶりサイズの串カツ、ジャン横屈指の超人気店
[2009/08/25 ほか多数 訪問] 大阪も独特の食文化が発達し、串カツ・お好み焼き・たこ焼き等々、コナモンと称され、観光客にも地元民にも人気。わたしも在…
胡月（大分県別府市）…いちどは閉店も復活の別府冷麺は人気の行列店
[2015/08/30 訪問] 日本屈指の温泉処として有名な別府市だが、ここは岩手県盛岡市と同様、冷麺が有名。それも、盛岡のそれとは少々異なるスタイルで、近年…
丸幸ラーメンセンター（佐賀県三養基郡基山町）…超濃厚なスープの中毒性、飯時でなくても満席近い人気店
[2024/11/17 訪問] 佐賀県基山町は、同県の鳥栖市と共々、福岡県に挟まれたかのような立地。久留米が近いこともあり、この辺のラーメンとなると佐賀オリエ…
寿し政（佐賀県鹿島市）…寿司と肉うどんの二枚看板、迷わず両方楽しむべし
[2024/11/17 訪問] 鹿島市は佐賀市の南西に位置し、有明海に面している。鹿島といえば祐徳稲荷が有名だ。わたしは寺社仏閣巡りが好きなのだが、ここ祐徳稲…
BAR YAMAZAKI（佐賀県佐賀市）…ここも白山の名バー、素敵な外観・内観に酔いしれる夜
[2024/11/16 訪問] 佐賀市の夜の街のひとつ、白山。かささぎ通りや愛嬌通りに比べるとこの辺は騒がしい客は少ないと思う。そういう所以なのかは不明だが、…