麺屋 六根（徳島県徳島市）…徳島ラーメンにあらず、更に大勝軒を昇華さえた独自性の高いもりそば
[2017/09/10 訪問] ラーメン好きということもあり、ご当地ラーメン文化のある街には何度もお邪魔している。徳島市も同様で、この記事を書いている現時点で…
アリエス（東京都新宿区）…大都会の真ん中にある、優しい雰囲気と落ち着く味のカレー屋さん
[2025/09/08 訪問] 東京や大阪の大都市圏、企業によっては社員食堂が福利厚生として備わっているところもあろうと思うが、例えば新宿ど真ん中の企業の多く…
谷ラーメン（東京都千代田区）…老舗・ノスラーでは片付けられぬ、値段に見合わぬハイグレードな一杯
[2015/07/08 ほか多数 訪問] 千代田区はかつての都庁の所在地であり、有楽町の東京国際フォーラムには、かつて東京都庁があったのだという。今も有楽町は…
金田（東京都目黒区）…自由が丘の老舗は季節料理の店、大人のたしなみを持って楽しむべし
[2025/04/05 ほか多数 訪問] 東京、自由が丘は若者に大変人気のある街で、洒落たカフェやスイーツの店が多く、わたしも喫茶や甘味は嫌いではないものの、…
めんや 宮田（東京都板橋区）…強いダシのラーメンのみならず、ご飯ものにお惣菜と多彩すぎる店
[2018/10/21 ほか多数 訪問] 東武東上線の各駅停車で中板橋駅を降りる。北口の駅前通りは飲食店が多く、賑わいを見せるが、まっすぐ歩き石神井川の辺りま…
【閉店しました】一竜軒（佐賀県唐津市）…飲み進むにつれ旨味が倍増する豚骨スープの魔力
[2015/08/27 訪問] 近年こそマスコミなどに取り上げられ著名になった佐賀ラーメン。佐賀市内の某人気店の影響もあり海苔・生卵が特徴と定義されがちだが、…
味よし 中倉本店（宮城県仙台市若林区）…仙台で外せぬ辛味噌ラーメンはスープの美味さこそが魅力
[2003/09/12・2026/09/19 訪問] 東北随一の都市である仙台は多くの飲食店が集い、食文化も豊か。しかしながらラーメン文化はそこまで強くなかっ…
ステーキハウス88 国際通り店（沖縄県那覇市）…ボリュームあるステーキは酒の〆にも腹に収まる？
[2023/01/22 訪問] 古来からの琉球文化に加え、アメリカの文化が根付く沖縄は、他の日本の都道府県と比べて明らかに異端的に食文化が発展した。そういった…
NAGISA（沖縄県島尻郡与那原町）…特選素材を使いこなす、沖縄では珍しい「攻めた」ラーメン店
[2023/01/22 訪問] 沖縄で麺料理といったら圧倒的に沖縄そばで、言うまでもなく名店は本島のみならず多数。宮古島や石垣島の方になると更に文化圏が異なる…
【閉店しました】いちぎん食堂（沖縄県那覇市）…ファミレスのような広い店内、味濃い目でボリューミーな定食
[2023/01/22 訪問] 個人的な印象なのだが、沖縄全般、食堂ごはんの店が多い気がする。食堂、というとこれまた勝手なイメージなのだが古びた老舗で、高齢の…