[2022/12/24 訪問]
ジンギスカンは北海道を代表する郷土料理として全国に広く知れ渡り、やはり札幌に専門店が多い印象。そういえば旭川に旅立つ折、北海道出身の友達からサフォークが美味いと勧められたが、しかし士別は遠い。残念ながらサフォークは断念せざるを得なかったが、旭川にも著名なジンギスカン専門店があった。
3・4仲通は夜も賑わう通り、ここにある「大黒屋」は旭川どころか道内屈指の人気店として有名だった。予約しないと無理だと言われていたが、16時開店直後、ひとりだと告げると案内してもらい感謝。しかし既にほぼ満席とは流石の人気だ。案内されたのはひとり客ばかりが座るカウンター席だった。
はじめはお店の方に焼いてもらい、そこからはひとり肉と向かい合う。周りもひとり客で辛気臭いなと思ったものだが、誰もが肉を追加したり酒を飲んで口元が緩むのを見ると、こっちも嬉しくなる。今や東京はじめ世界にも進出した大黒屋だが、ここ旭川で食べるジンギスカンは極上の時間だった。
<2026/06/10 記>
1番セット。肩ロース・ランプ・ヒレの盛り合わせで、一番人気のメニュー
まずはお店の方が肩ロースを焼いてくれ、説明してくれる
冷凍保存しない肉厚のラム肉は、有無を言わさない美味さ
甘辛のタレも良いが、ここにオリジナルスパイスや辛味を加えて食べるのがかなりオススメ。
野菜もこんがり焼き上がるくらいまで我慢してから食べた方が良い。特に長ネギなんかは甘くて美味い
酒はビール・角ハイボール・余市ウイスキーハイボールをオーダー。極上のジンギスカンに美味い酒。予約なしでひとりであれば、開店直後を狙えば入店できる可能性大です
店舗外観
| 成吉思汗 大黒屋 五丁目店 |
| 〒070-0034 北海道旭川市４条通５丁目1425 |