まるはRISE（北海道札幌市南区）…偉大なる父の味超えを目指す「まるは」の2号店的存在
[2017/07/17 訪問] かつて札幌の豊平区西岡（最寄りは澄川）という地域にあったという「まるは」というラーメン店、2005年に開店し、その後すすきのに…
北海道
炉端のユーカラ（北海道旭川市）…観光客向けでも美味けりゃOK、あれこれ好き勝手に楽しむ
[2024/12/15 訪問] 旭川駅前から北上した国道39号線沿いは相変わらず居酒屋が多く、この通りを軸に南北の路地も店が密集している。近年は昼飲みできる店…
四條庵（北海道旭川市）…蕎麦屋で人気のカツ丼、ボリュームのみならず味も満足
[2024/12/15 訪問] 何度か旭川を訪問する機会を得て、馴染みの店や名の知れた店、それなりに色々お邪魔してきた。そうなると今度は気になるのが、地元の方…
つるや（北海道旭川市）…繁華街から離れた地元の名店、醤油も味噌も美味い
[2013/09/01・2024/12/15 訪問] 旭川は、言うまでもなくJR旭川市や買物横丁など、概ね駅界隈が繁華街である。が、実はお隣の駅である旭川四条…
カクテルバー スプーン（北海道旭川市）…木を基調とした落ち着いた店内で、ウイスキー片手に語らう夜
[2024/12/14 訪問] 旭川の夜は更けていき、いつものようにバーを探す。日本一のカクテルバーも捨てがたいが、前回訪問時とは敢えて違う店を探してみた。雪…
居酒屋天金（北海道旭川市）…山間部の旭川で喰らう絶品の魚介料理たち
[2024/12/14 訪問] 旭川にはお気に入りの居酒屋があり必ず訪れたいほどなのだが、この日は既に予約で一杯。土曜の夜、おおかた観光客や、某テレビをご覧に…
馬場ホルモン（北海道旭川市）…多種多様に混ざり合った大量の塩ホルモンを、玉ねぎと共に
[2024/12/14 訪問] 旭川のご当地グルメの第一筆頭はラーメンだと思っているのだが、人口があり道内でも歴史のあるこの街、色々な食べ物がある。「塩ホルモ…
一善や（北海道名寄市）…凍える名寄で食べる熱々スープのラーメンは言葉にしがたい美味さ
[2024/12/14 訪問] 北海道の開拓の歴史の中で、碁盤目状に造られた街は札幌だけではない。旭川・帯広・北見・網走、そして名寄もそんな街の一つ。12月の…
三星食堂（北海道名寄市）…名寄の駅前で、雪景色を観ながら美味い飯と鶏肉料理
[2024/12/14 訪問] 北海道、旭川の北部に位置する名寄市。塩狩峠や和寒より北にあり、快速だと1時間ちょっと。旭川への通勤・通学圏内であろう。かつては…
らーめんや天金 四条店（北海道旭川市）…忘れられぬ旭川ラーメンの味、重厚なスープの魅力
[2008/01/13・2022/12/25 訪問] 全国津々浦々様々なラーメンを食べてきたが、わたし個人、どうも醤油ダレベースが好みらしい。ダシは魚介も動物…