[2024/12/15 訪問]
旭川駅前から北上した国道39号線沿いは相変わらず居酒屋が多く、この通りを軸に南北の路地も店が密集している。近年は昼飲みできる店も増えてきたようだ。人気店は予約しなければ入れないこともあり、近年の旭川訪問で「ふらっと入店」というのは難しくなってきた。
そんな39号線沿いに目立つ一軒、「ユーカラ」である。昼飲みとまではいわないが16時開店は有難い。日曜の16時過ぎの訪問も「1時間だけであれば大丈夫」とのお達し、人気店ですね。外観・内観共に、どちらかといえば観光客向けなのだろうか。かなりの大箱だ。
ここは炉端料理がメイン。観光客モードにスイッチを入れて、北海道でなければお目にかかれないであろうアテばかりメインで頼んだが、やはり美味い。旭川ながらも魚介料理も絶品だった。1時間だけとは殺生だが、それでも北海道ならではの味に十分満足してしまった。
<2026/07/17 記>
八角。北海道以外では食べるのは難しい。プリプリの歯ごたえ。皮つきも嬉しいサービスで、こちらはカリカリしている
厚めのホタテは炉端焼きで頂く。食べる前から美味いのは確定しているが…海の旨味がこれでもかと攻めてくる
ホクホクのじゃがバター。しかしなぜこの食べ物に、塩辛という意外な食材がジャストミートするのだろうか（見つけた奴は天才だ）。大好物です
酒は生・カツゲンハイ、そして国士無双。ホタテの濃い目のダシ汁と燗酒にマッチ
店舗外観
| 炉端のユーカラ |
| 〒070-0034 北海道旭川市４条通７丁目１６３７ |