寺田屋 本店（福岡県福岡市中央区）…大皿料理と日本酒と寛ぎの空間、腰が重くなる
[2013/07/25 ほか多数 訪問] 博多は天神も中洲川端も飲食店が極めて多く、大阪に次ぐ食のるつぼと言いたい。中でも大名は道路が狭く、居酒屋などが密集し…
ふくちゃんラーメン 田隈本店（福岡県福岡市早良区）…15時半でも待ち客とは・・・福岡郊外にある人気店
[2022/07/23 訪問] 福岡市早良区、賀茂駅。正直、天神や大名・中州などと比べるといわゆる郊外というエリアだろう。天神南駅からも13駅とは・・・遠い、…
みやけうどん（福岡県福岡市博多区）…ダシの美味さは秀逸、風情ある静かな店内でうどんを堪能
[2019/07/04・2022/07/23 訪問] うどんこそが博多麺料理の真髄であり、ラーメンはむしろ観光客向けである・・・みたいな事がメディアで言われて…
びっくり亭本家 本店（福岡県福岡市博多区）…キャベツと肉が圧倒的に食欲をそそる博多のソウルフード
[2022/07/23 訪問] 博多は独特なローカルフードが多い。何度かお邪魔しているものの、とてもではないが住まない限り制覇するのは難しいだろう。せめて年1…
遊食 空海（島根県出雲市）…魚介メインの極上スープ、セットメニューも気になる店
[2014/07/26 訪問] 出雲市内でのラーメン行脚。1軒目のあった出雲市駅南口から、今度は北口方面にあるお店に向かう。国道9号線をひたすら西に向かう。兎…
三河屋（静岡県静岡市葵区）…青葉横丁の人気店、おでんと酒とお店の接しやすさに寛ぐ
[2010/10/09・2012/08/18 訪問] 静岡おでん（しぞーかおでん）が名物の静岡市、大正時代からの歴史とのことでかつては屋台で提供されていたらし…
呉朝明（福岡市中央区）…シンプルではない豚骨ベースのラーメンは酒とアテと共に
[2010/08/23 訪問] 初めて訪問した博多。ホテルは親不孝通りの近くなのだし、ここ天神界隈で食事を楽しみたい。が、あれこれ楽しむには胃袋もお金も限度が…
みますや（東京都千代田区）…日本代表の老舗居酒屋だが、気軽に美味しく楽しめる名店
[2009/08/08 ほか多数 訪問] 居酒屋好きならば誰もが知っている名店「みますや」その歴史は極めて古く、一説によると居酒屋形態としては日本最古ではない…
宗家一条流 がんこラーメン 南千住店（東京都荒川区）…我が思い出の、八代目がんこの味
[2018/07/18 ほか多数 訪問] 元祖一条流がんこ・・・早稲田や四谷時代は絶大な人気を誇っていた。特に家元・一条さんが閉業されるまでの数年はダシの個性…
立喰い寿司 七幸（香川県高松市）…瀬戸内海の海の幸を立ち食い寿司で
[2024/09/22 訪問] 肉料理だけでなく、瀬戸内海の幸が豊富で美味しい香川県、高松では訪問の度にお邪魔する魚介料理メインの居酒屋がある程、わたし自身も…