[2003/10/26・2003/11/16 訪問]
かつてわたしは埼玉県の朝霞市に8年ほど住んでいたのだが、お隣の志木市はアクセスよく、また、当時から店が多かったので都度立ち寄ったものだ。後にマルイができてから、街の雰囲気が更に変わった。そしてこの記事を書いている今から約1年前、何年かぶりの志木駅前に立ち寄るも、もはや当時の面影を探すのが難しいほど、街は変貌してしまった。
とはいえ、所々よく見ると、確かにあの頃の志木駅前の面影を垣間見ることができる。それで何よりも驚いたのが、こんなに近代的に変貌した志木駅前に未だ「サンモール桐」が残っていたことだ。一気にリフレインしてしまった。あー、あの頃は若かった・・・このサンモール桐にかつてあった店が「天空軒」である。
ここのラーメンは驚くほど濃度が強くインパクト大。しかしアッサリタイプのラーメンも提供、これがどちらも美味かった。何より近所に美味しい店ができたことが嬉しかった。残念ながら「天空軒」はその後閉店。それにしても朝霞・志木・新座の昔通った店も、今や老舗になったということか。機会を見て再訪問したいものだ。
<2026/06/02 記>
完熟ラーメン・半熟味玉子。豚骨ベースの極めて濃度の高いスープ。重さがあるが、ここに魚介ダシも強めにきかせていて食欲をそそる。
具で印象に残ったメンマはやや細めで、歯応えも味も良い。味玉は黄身に非常に強めの味が染みてあり、これはかなり気に入ってしま った
手作り餃子。野菜がやや強めに主張されたもので、気に入って二度目も頼んでしまった
石焼きチャーハン。石焼ビビンバならぬ、なんとチャーハンを石焼の器で提供。完成されたチャーハンではなく、セルフでこさえる感じなのが面白い
天赤らーめん・半熟味玉子。完熟ラーメンに比べればかなり優しいスープだが、煮干やカツオといった魚介の旨味強さが主張される。焦がしネギによる香りがこれまた食欲をそそる
店舗外観
| 【閉店しました】天空軒 |
| 〒352-0001 埼玉県新座市東北２丁目３９−２４ サンモール桐 |