[2016/12/17 訪問]
三重県松阪市、名古屋からも関西圏からも、JRも通じているものの、この界隈に向かうのに専ら近鉄が使われがち。賢島までの特急もあるので、アクセスは良い。近鉄の2路線が交差する伊勢中川。ここから更に歩いて20分近く。少々不安になる立地、ここにあるのが「青雲志（せいうんし）」というラーメン屋。
三重県でも著名なラーメン屋と聞いて訪問。店の外に並びこそなかったが、店内には10人以上の待ち客とは・・・噂通り人気店のようだ。しかしこちらのメニュー、どれが所謂スタンダードなメニューなのかわからない。おまけに、いずれも1000円越えの高額。曰く、原価がかかりまくっているらしい。
そんなラーメンが期待を裏切らず、いや、期待以上に美味いのは感激だった。この味ならば、高額でも構わないと納得してしまう。大げさに言っているかもしれないが、これは日本屈指ではないかという美味さ。長いところ休業していたのだが、朝ラーメン限定営業で復活も嬉しく、是非ともまた訪問したい。
<2026/06/02 記>
カキ醤油らぁ麺。スープは口当たりの良さと、これでもかという旨味の攻め落とし、加えて後味も申し分無し。
自家製平打ち麺に細切りメンマ・巨大な低温調理チャーシューいずれも美味く、なのにきっちりバランスが取れている。牡蠣という食材ゆえの引きの強さなのかも知れないが、それにしても全般的に唸る部分が多すぎる
| 麺や 青雲志 |
| 〒515-2323 三重県松阪市嬉野権現前町４０５−１４ |