[2022/12/24 訪問]
雪深い北海道上川町、この日は石北本線が豪雪のため動かず、路線バスでお邪魔した。旭川よりも当麻町や上川町は、その道中もとてつもなく道路に雪が積もり、停留所も先っぽくらいまで埋まっていた。しかし、現地では日常に過ぎず、バスも軽快に上川まで進む。
上川はラーメンの街として全国にアピール。過剰に店が多いわけではないが、それでも何件か気になる店がある。滅多に訪問できない土地だし、折角なのでラーメン屋を梯子する。「きよし食堂」は上川でも人気店。中に入ると右手にはカウンター、左手は居酒屋のような個室が並ぶ。
実際、夜の部は居酒屋使いされるらしい。またこの日はクリスマスイブ、大量の鶏もも肉を焼き台でご主人が焼いている。ラーメン以外にも地元の方に愛されていることが伝わってくる。高梨沙羅選手の写真が誇らしげに飾られていて、恐らく彼女も幼少期から訪問しているのだろう。叶うならばいつか夜の部にこの店で軽くアテを頼んで最後にラーメン、なんて使い方をしてみたいものだ。
<2026/06/04 記>
しおらーめん。上川ラーメンは大きな味の定義は無く、タレが味噌を推す店もある。こちらも味噌・塩・醤油と取り揃えている
スープは思っている以上にフルボディの旨味。豚骨ベースと思われ、飲みごたえは抜群。加えて塩によるまろやかな味わいが印象的。少々魚介の風味も感じられる
麺は太めの縮れ麺。スープが強いのでこれくらいが良いマッチングになる
ミシリとした食感のチャーシューと、角材タイプのやや大きいメンマ。いずれも間違いなく美味い。
全体的に、変にこだわった都心部のラーメンに比べ、圧倒的にこの店の味に軍配が上がる。かなりオススメの店です
店舗外観
| きよし食堂 |
| 〒078-1741 北海道上川郡上川町中央町５７４ |