琉球新麺 通堂 小禄本店（沖縄県那覇市）…「沖縄≠ラーメン」を払拭してほしい、期待の専門店
[2017/07/13 訪問] 全国47都道府県、一番ラーメン文化が乏しいのは沖縄県、これは残念ながら事実だ。毎回、沖縄訪問の旅にラーメン屋を探すのだがまぁ見…
沖縄県
【閉店しました】琉球チルダイ（沖縄県那覇市）…週替わりで様々なメニューを展開する攻めたラーメン屋
[2017/07/13 訪問] 沖縄は、47都道府県の中でラーメンの文化が群を抜いて乏しい。圧倒的に沖縄そばが主流すぎるからだ。その製法が似ている点から、勝手…
森の賢者（沖縄県石垣市）…優しい味わいの料理と漬け込み泡盛、楽しすぎる島の時間
[2012/08/29 訪問] 沖縄県、石垣島は730交差点を軸に、アーケードのユーグレナモール界隈に飲食店が多数ある。2012年はまだ空港からそんなに遠くな…