てんtoてん（沖縄県那覇市）…不便な場所でも客は来る、木灰すばの太い縮れ麵が魅力
[2017/07/14 訪問] 前日、たらふく泡盛を飲んで二日酔いの朝。少しでも体調を戻すべく朝食のホテルバイキングでたらふく食べて水分も補給。体調は良くなっ…
沖縄県
山羊料理 さかえ（沖縄県那覇市）…山羊料理と、過剰すぎるサービス料理の美味さ
[2013/05/18・2017/07/13 訪問] わたしが那覇に初めて訪問したのは、勤めている会社の社内研修（ざっくりした表現ですが・・・）、2泊3日のス…
琉球新麺 通堂 小禄本店（沖縄県那覇市）…「沖縄≠ラーメン」を払拭してほしい、期待の専門店
[2017/07/13 訪問] 全国47都道府県、一番ラーメン文化が乏しいのは沖縄県、これは残念ながら事実だ。毎回、沖縄訪問の旅にラーメン屋を探すのだがまぁ見…
【閉店しました】琉球チルダイ（沖縄県那覇市）…週替わりで様々なメニューを展開する攻めたラーメン屋
[2017/07/13 訪問] 沖縄は、47都道府県の中でラーメンの文化が群を抜いて乏しい。圧倒的に沖縄そばが主流すぎるからだ。その製法が似ている点から、勝手…
森の賢者（沖縄県石垣市）…優しい味わいの料理と漬け込み泡盛、楽しすぎる島の時間
[2012/08/29 訪問] 沖縄県、石垣島は730交差点を軸に、アーケードのユーグレナモール界隈に飲食店が多数ある。2012年はまだ空港からそんなに遠くな…