[2009/08/25 訪問]
和歌山ラーメンも色々名店があり、何度お邪魔しても色々と発見・違いを感じられ面白い。観光客も多いけど、地元民が並んでいるのも良い。人気店は和歌山駅や和歌山市駅付近に多いが、バスや電車でちょいと移動したエリアにも名店があるので、ダイヤを確認して食べ歩きもまた楽しい。
和歌山市駅から10分程度歩くところにある「山為食堂（やまためしょくどう）」も、そんな駅近エリアにある人気店。わたしは2003年に初めて和歌山にお邪魔したのだが、その時は夜間に一時訪問したに過ぎない。この店は夕方17時までの営業だったので勿論お邪魔できなかった。
2009年のこの日はAMに高野山を散策していたのだが、じっくり滞在しなかった・・・それは、この店に是が非でもお邪魔するためだったからだ。
和歌山ラーメンといえば早寿司なのだが、珍しくも山為には無く、漬物とライスがこの店のスタイルだ。もう一つ、ここはラーメンが有名だがうどんもある。以前は丼物もあった記憶があるが・・・酒はなし。2009年訪問時は隣の一家、隣の席の一家、少年は肉饂飩を食べていたがこちらも又、実に美味そうだった。
<2026/03/20 記>
中華そば。豚骨を用いていて当然濃厚なのだが、数ある和歌山ラーメン店の中でも群を抜いた濃さなと言いたい。スープを飲み干すと豚骨粉が底に残っていて、徹底的に煮込んでいることがわかる。蒲鉾の紅白は和歌山ラーメンのシンボルであり、茶褐色のスープに色鮮やかなビジュアルを放つ。チャーシュー麺でないのにチャーシューが３枚ものるのが又嬉しく、その歯ごたえは適度な弾力
早寿司が定番の和歌山ラーメンながら、こちらでは「めし」がスタンダード。更に漬物をつけて。ラーメンのチャーシューを白飯に乗っけておかずにし、更にスープを啜る・・・いやはや最高の瞬間である
店舗外観（2024年。この時は訪問できず外観撮影のみ）
| 山為食堂 |
| 〒640-8043 和歌山県和歌山市福町１２ |