洛二神（大阪府大阪市北区）…目が覚める煮干の美味さ、大阪魚介系のパイオニア
[2016/12/30 ほか多数 訪問] 大阪、天満。在阪時は異常に世話になった街だ（そのあたりの話はまた追々・・・）。食の激戦区で、ラーメンひとつとっても名…
マルナカ（静岡県藤枝市）…朝から温かいラーメンと冷たいラーメン、ダブルでイケる
[2015/12/25 訪問] ここ10年くらいになって「朝ラー」文化が標準化された気がする。東京はじめ都心部でも朝営業する店が多数。しかし朝からラーメンとい…
きりん亭（大分県別府市）…これぞご当地麺の別府冷麺、地元民が集う人気店
[2015/08/30 訪問] 岩手の盛岡も冷麺が有名だが、ここ大分の別府もローカルフードとして冷麺の名が知られている。徐々に知名度が上がり、この後にお邪魔し…
近江町食堂（石川県金沢市）…近江町市場の隠れた名店、魅惑の魚料理と米と酒
[2013/02/09 訪問] 金沢駅から鼓門をくぐり駅前通りを南下、しばらく歩くと辿り着くのが有名な「近江町市場」ここは日本中の市場の中でも、取り分けて有名…
森の賢者（沖縄県石垣市）…優しい味わいの料理と漬け込み泡盛、楽しすぎる島の時間
[2012/08/29 訪問] 沖縄県、石垣島は730交差点を軸に、アーケードのユーグレナモール界隈に飲食店が多数ある。2012年はまだ空港からそんなに遠くな…
丸長 目白店（東京都新宿区）…甘味・辛味・酸味がミックスされたつけそばは問答無用の美味さ
[2007/11/21 ほか多数 訪問] 多分、初めて訪問したのは2002年とかだと思う。当時、つけ麺と言ったら専ら東池袋の大勝軒が有名だった。しかし、某誌に…
タヴェルナハンバーグ（茨城県水戸市）…水戸の超人気店はレアなハンバーグ、しっかり焼いて食べたい
[2024/10/26 訪問] 水戸の偕楽園・千波湖の方を南下すると水戸バイパスがある。水戸プラザホテルは立派な建物で、きっと地元の方はここで結婚式を挙げたり…
玄海（茨城県水戸市）…スタミナラーメンの源流の店、食欲そそる甘辛の味わいとホルモン
[2024/10/26 訪問] 水戸市は非常にグルメレベルが高いと思うのだが、必ずしもそれは繁華街に密集しているわけではない。しかし、バスが各所に頻繁に走って…
伊勢屋（茨城県水戸市）…甘味だけでなく、ハイレベルの無化調ラーメンを提供する老舗
[2024/10/26 訪問] 水戸市は駅前だと北口の方が賑わっている印象がある。南口はというと駅前にはそこまで飲食店が多くはない（全く無いわけではありません…
みのたけ（茨城県水戸市）…蕎麦はもちろん、お酒もアテも良品揃いの大工町の名店
[2024/10/25 訪問] 水戸市、大工町。駅からかなり離れたエリアだが、こちらこそが水戸屈指の繁華街。50号線を西に進み、京成百貨店が見えてきたら、もう…