[2024/11/17 訪問]
鹿島市は佐賀市の南西に位置し、有明海に面している。鹿島といえば祐徳稲荷が有名だ。わたしは寺社仏閣巡りが好きなのだが、ここ祐徳稲荷の造詣の美しさは非常に際立っている。季節は秋、紅葉の時の祐徳稲荷の朱色は感動を覚えてしまう。
折角だからと界隈の飲食店を調べたら「寿し政」が見つかった。が、かなりの行列で、スケジュールの関係上断念した苦い思い出があった。あれから2年後、再び鹿島に降り立ったわたしはバスを待ちきれず、肥前鹿島駅から1時間歩き、この寿司屋に向かったのだった。
「寿し政」は、寿司のみならず、うどんのセットが美味い。ランチタイムはこのセットが圧倒的に人気。まぁいつもの通りの二日酔い、故のこの饂飩ツユの美味いこと。夢中でうどんを啜っていると、板さんから美味そうに食べますねといじられてしまった。寿司・うどんいずれも美味く、行列も納得の店だ。
<2026/05/18 記>
タイ・サーモン・ブリ3貫。握りのセットは日替わり
身が大きめの握り、勿論鮮度は抜群で、歯ごたえが心地よい。酢飯も美味い
セットの肉うどん
平打ちできしめんを彷彿とさせるうどんはやや柔らかく、啜り具合の心地よさも体感できる
甘めの肉と、お出汁がまた美味い。味変に七味も良いけど、柚子胡椒が超オススメ。めっちゃめちゃ美味かったです
お寿司に備え付けの佐賀海苔。そのままで食べても良いが、うどんの汁に浸して食べるともう最高。強靱な歯ごたえで、握りずしを敢えて手巻きにして食べる客もいるようだ
店舗外観
| 寿し政 |
| 〒849-1321 佐賀県鹿島市古枝１４６４−１ |