丸星中華そばセンター（福岡県久留米市）…ヘビーな豚骨スープとお惣菜コーナーが魅力
[2022/07/24 訪問] 久留米に来たのは12年ぶり。目的の店は少々遠い。酒も飲んだので自転車は運転できないので、タクシーをお願いした。道路が濡れていた…
ラーメン
ふくちゃんラーメン 田隈本店（福岡県福岡市早良区）…15時半でも待ち客とは・・・福岡郊外にある人気店
[2022/07/23 訪問] 福岡市早良区、賀茂駅。正直、天神や大名・中州などと比べるといわゆる郊外というエリアだろう。天神南駅からも13駅とは・・・遠い、…
遊食 空海（島根県出雲市）…魚介メインの極上スープ、セットメニューも気になる店
[2014/07/26 訪問] 出雲市内でのラーメン行脚。1軒目のあった出雲市駅南口から、今度は北口方面にあるお店に向かう。国道9号線をひたすら西に向かう。兎…
呉朝明（福岡市中央区）…シンプルではない豚骨ベースのラーメンは酒とアテと共に
[2010/08/23 訪問] 初めて訪問した博多。ホテルは親不孝通りの近くなのだし、ここ天神界隈で食事を楽しみたい。が、あれこれ楽しむには胃袋もお金も限度が…
宗家一条流 がんこラーメン 南千住店（東京都荒川区）…我が思い出の、八代目がんこの味
[2018/07/18 ほか多数 訪問] 元祖一条流がんこ・・・早稲田や四谷時代は絶大な人気を誇っていた。特に家元・一条さんが閉業されるまでの数年はダシの個性…
高松家（香川県高松市）…吉村家直系、味だけでなくラーメン屋としても「本物」の店
[2022/07/10 訪問] 栗林公園や高松城跡をレンタサイクルで廻る。旅先でレンタサイクルを借りて色々廻るのが好きだ。但しお酒が飲めない、という圧倒的なデ…
【閉店しました】浜堂 トキワ新町店（香川県高松市）…高松の夜の誘惑は贅沢なラーメンで
[2022/07/09 訪問] 土曜の夜の瓦町界隈は非常に賑わっている。馴染みのお店に向かうつもりだったが、お店も誘惑も多い・・・そんな中、引っかかった看板が…
ドン．チードル（奈良県奈良市）…上新庄の豚骨の名店出身だが、独自的な豚骨スープ
[2018/07/28 訪問] 奈良市内、新大宮はお隣近鉄奈良程ではないが飲食店も多く賑わいを見せる。奈良はここ近年、新しいラーメン屋が増えてきた。そういった…
我流麺舞 飛燕（北海道札幌市豊平区）…まさに我流、個性的な「炒め」鳥白湯スープ
[2017/07/16 訪問] 札幌市豊平区、中の島通。地下鉄の中の島駅から南下、結構歩く。付近は飲食店も多いが、住宅街のような趣。ちょっと不便なところにある…
はらだ（千葉県勝浦市）…兎に角辛すぎる、勝浦タンタンメンの有名店
[2010/07/17 訪問] 千葉の房総エリア。とある雑誌でここ勝浦のタンタンメンの特集が掲載されていて、恥ずかしながら初めて知った次第。わたしは当時、辛い…