麺屋 源（福井県福井市）…スープのレベル高い、福井の塩ラーメン
[2022/05/29 訪問] 福井駅の北東部は開発というエリアで、環状線は車が多く走る。ちなみに・・・「かいほつ」と読みます。仏教用語が由来しているらしい。…
ラーメン
まほろば（福井県福井市）…福井ラーメンの新時代の一杯
[2022/05/28 訪問] 福井県内のラーメン事情は、ここ近年になってから徐々に進行してるように見受けられる。敦賀のラーメンはもとより、新幹線の開通により…
麺家 ゐをり（栃木県佐野市）…”佐野ラーメン”以外も全力のラーメンばかり
[2016/07/16 訪問] 会社の後輩を引き連れて4人で訪問。いもフライと佐野ラーメン1杯目の後、後輩も続けざまにラーメンとなると多少無言になる。いつもす…
麺屋 彩未（北海道札幌市豊平区）…元祖暖簾分けの名店はあの頃も今も行列店
[2008/01/12 訪問] 1月の北海道、札幌は関東などでは想像できない寒さで、人生初の札幌は豪雪などではなかったものの、残雪はあるし、身が縮こまる気温。…
和 dining 清乃 本店（和歌山県有田市）…日本一の店はパチンコ屋の敷地にあり
[2024/09/07 訪問] 有田市（”ありだ”と読みます）の代表駅である箕島は、和歌山駅から各駅停車で30分ほど、特急くろしおだと20分ほどと近い。本数は…
本家アロチ丸髙（和歌山県和歌山市）…アロチの深夜の定番はおでんとビール
[2022/05/14・2024/09/07 訪問] ネオンがまぶしいアロチ、〆るならここ「丸髙」が定番。和歌山ラーメンのルーツのような店で、歴史も古い。店に…
中華そば うらしま（和歌山県紀の川市）…外観からは想像できなかった、超実力派
[2022/05/14 訪問] 和歌山駅から和歌山線の王子行きで打田駅で下車。南下して岩出バイパス（国道24号線）を西へ。しばらく進むと、おおよそラーメン屋に…
清乃 近鉄百貨店和歌山店（和歌山県和歌山市）…気軽に出会える「日本一」
[2022/05/14 訪問] 2022年5月、コロナが徐々に停滞を見せ始めていた矢先に決断したひとり旅。その第1食目がここ「清乃」。清乃の本店は箕島（有田市…