札幌 Fuji屋（北海道札幌市東区）…深夜のすすきので頂く、満足度の高いつけ麺
[2017/07/15 訪問] 札幌、JR北口のお気に入りとすすきので計2軒、居酒屋訪問。ホテルはすすきのにあるカプセルホテル。しかし当時、すすきのは飲食店こ…
【閉店しました】琉球チルダイ（沖縄県那覇市）…週替わりで様々なメニューを展開する攻めたラーメン屋
[2017/07/13 訪問] 沖縄は、47都道府県の中でラーメンの文化が群を抜いて乏しい。圧倒的に沖縄そばが主流すぎるからだ。その製法が似ている点から、勝手…
ロックフィッシュ（東京都中央区）…喉越しのたまらない極上のウイスキーに満足する
[2008/12/30 ほか多数 訪問] ことにハイボールという飲み物はそういう種類のドリンクというわけでなく、ウイスキーそのものの楽しみ方の手段と言いたい。…
火風鼎（福島県白河市）…噛み締めるほどに美味いチャーシューが魅力、白河の名店
[2011/07/24 訪問] 福島県のラーメンといえば昔から有名なのは喜多方なのだが、ある時から途端に有名になった白河のラーメン（多分テレビとかなのでしょう…
ラーメンABE’s（静岡県静岡市葵区）…鶏の旨味がストレートに伝わる醤油ラーメン
[2020/03/22 訪問] 静岡県はご当地グルメが豊富な都道府県だが、ラーメンも色々な店が多い印象で、レベルの高い店も多数。静岡市内はかなりの名店が揃う。…
味一（東京都西東京市）…小田原の地で旭川ラーメンを流行らせた名店
[2003/11/01 訪問] ※記事タイトルは東京都西東京市だが、この記事は神奈川県小田原市の早川にあった、先代の時代であることをご了承ください小田原の早川…
栄屋本店（山形県山形市）…日本蕎麦をどことなく連想させる冷やしラーメンの元祖
[2003/09/15 訪問] 今でこそメディアで取り上げられているが、山形県はラーメン文化が幅広く、山形市内で食べられていたのが冷やしラーメン。当時、山形市…
洋食レストラン キートス（大阪府大阪市中央区）…欧風カレーとエビフライ、何を食べても間違いなしの名店
[2019/02/09・2024/07/23 訪問] 関西圏に転勤の折。転勤先の上司から、大阪はカレーが盛んだと話を聞いた。初耳だ。確かに、調べれば調べるほど…
うまい屋（大阪府大阪市北区）…ソース無しでも十分美味しい、大阪屈指のたこ焼き
[2009/08/28 ほか多数 訪問] コナモンで知られる大阪、まぁ確かにお好み焼き専門店は多い。当時の近所の商店街にも3軒とかあった気がする。たこ焼き専門…
すき焼 キムラ（京都府京都市中京区）…砂糖とたっぷりのタレで頂く極上のすき焼き
[2024/12/08 訪問] 京都の寺町は馴染みの通りで、必ずと言って良いほど京都に来たらこの界隈を歩く。そんな寺町通でもひときわ目を引く老舗のたたずまいが…