[2015/07/23 訪問]
茨城県は全般的に、北関東エリアでもラーメン店の流行を強く感じさせる。それは、独自的な地ラーメンの存在のみならず、センスの良い店や、ラーショなどに代表される力強いラーメン専門店もあり、車で食べ歩く愛好家も多いようだ。中でもつくば市は激戦エリアと呼んでも良いだろう。
筑波大学など、学校がいくつか並ぶエリアにあるのが「イチカワ」で、駅から徒歩30分近くの距離、遠い。訪れたのは平日。13人くらい並んでいた。昼時というわけでもなく、それも、学生らしき客ばかり。授業はどうした・・・45分待った。人気店である。
ここは訪問当時に流行りだしてきた、煮干に特化したラーメンを提供する店。食べやすさよりも個性を前面に出し、多くの客のハートをつかんでいる。味も匂いもかなり強烈でインパクト強く、一瞬たじろぐがこの旨味の引力に、ファンは心奪われ再訪問を繰り返すのだろう。場所は不便だがまた訪れたい名店だった。
<2026/03/06 記>
煮干そば黒・味玉。ダシは煮干のみ、タレが黒醤油・白醤油・塩より選択（店のイチオシは黒）。ダシの風味に甘みが少々際立っているのは醤油の影響かも。エグ味がありそうでそれ程でもなく、美味いと唸らざるを得ない。麺は菅野のやや細いストレート。
タレがけなど変わった趣向で提供される「和え玉」が人気。他に、濃厚バージョンの一杯「アレ」というメニューもあった。ビールはハートランド
店舗外観
| 煮干中華ソバ イチカワ |
| 〒305-0005 茨城県つくば市天久保２丁目９−２ |