[2022/09/18 訪問]
2022年、夏の甲府の日曜夜。丸の内や春日、そして駅北口も・・・とにかく観光客がごったがえし、どの飲食店も並んでいた。流石に心が疲弊していた。コロナ明けの直前期だ。遠方への旅よりも、関東人は近隣県に足を向けていたのだ。
「奥藤本店」も大人気。ここは鳥もつ煮の元祖なのだ。閉店の数分前に、何とかお邪魔した。流石にこの時間ともなれば人気店でも空いていた。しかしラストオーダー10分前、急いで頼んだ。勿論鳥もつ煮も頼んだ。しかし、意外と言ったら大変無礼だが、ここの蕎麦がやたらと美味しかったのだ。
ここは蕎麦こそが主役だ。名物料理一つだけでなく、代表メニューが仕上がっているからこそ、客に評価されるのだ。手抜きも一切ない。観光客も多いけど、この内容なら地元の方々にも評判なのではないかな。甲府駅前店と国母店の2店舗で展開。もっとゆっくり食べて飲みたかったな～・・・
<2025/12/25 記>
ざるそば。自家製の蕎麦はややハードな仕上がり
味強めのそばつゆもキンキンに冷えている。これに蕎麦をちょいとだけ浸してズルリ。たまらんね
鳥もつ煮。甘辛の、ねっとりとしたタレ。キンカンも美味いが、個人的には砂肝のシャキシャキ食感が好みだ
蕎麦の前に、お燗で鳥もつ煮を楽しんだ
そして名残惜しく赤ワインを追加し、甲府の街に別れを告げたのだった・・・
店舗外観
| 奥藤本店 甲府駅前店 |
| 〒400-0031 山梨県甲府市丸の内１丁目７−４ |