[2022/09/18 訪問]
甲府の繁華街は丸の内界隈がアクセスよく著名だが、所々、駅から離れたエリアに飲食店が密集している。そんな代表的なエリアが上石田・下石田。ファミレスや居酒屋（皆さん代行やバスで帰ってるんでしょうね・・・）そしてラーメン屋も集まっている印象がある。
甲府随一の中華料理店やタンメンの名店。大行列で断念したのだが、その際近場に良い店がないかな？と探したのが「湊」だった。当時はまだ山梨でもそこまで知られていなかった。しかしながら次々と来るお客さん。間違いなく人気はある。
実際に食べてみて、そのレベルから極めて納得・満足のいく一杯だった。独自的なものではないが、流行っぽい仕上がりとはちょいと異なる印象。交付もこういうラーメン専門店が増えてきた。遠いのだけがネックだが・・・しかし市内はバスも多数走っているので、ダイヤをうまく組み込んでお邪魔したい店だ。
<2025/12/25 記>
煮干ラーメン（レアチャーシュー）。メニューは他に醤油・塩・あさり、つけ麺は通常のものに加え昆布水・担々つけ麺なんてのもある
煮干ベースのスープ。かなり濃い目で、旨味の輪郭がはっきりしている。文句なしの美味さだ
麺は加水少なめのハードな歯ごたえ
チャーシューはレアチャーシューか豚バラチャーシューを選択可（こちらはレアチャーシュー）更にデフォルトで鶏チャーシューも加わっている贅沢さ。メンマのコリコリの歯ごたえも良い
卓上アイテムの「辛いりこ」は、煮干に辛味を漬け込んだもの。これで徐々に味変も楽しめるのだが、何せ基本のスープの仕上がりが素晴らしいので、そのままでも十分満たされることでしょう
店舗外観
| 麺屋 湊 |
| 〒400-0046 山梨県甲府市下石田２丁目１５−５ |