[2022/06/12 訪問]
新潟駅の北口、万代は市の中心地で百貨店や飲食店が多数。古町に比べると、若者が圧倒的に多いイメージ。このエリアにあるのが「万代バスセンター」で、交通の要になっている。この中には飲食店が何店舗か併設しているのだが、通称「バスセンターのカレー」でおなじみ「万代そば」は常に行列。新潟どころか、全国レベルの有名店だ。
訪問時は日曜日の朝。7～8名くらいの並びだったが回転は速い。ただし食べられるスペースが限られているので、ゆっくり楽しむ感じではない。一気にかっくらった。ここは形式上、立ち食いの蕎麦屋なのだが、ほぼ全員がカレーを頼んでいる。それでも、蕎麦を頼んでいる客もごく僅かだがいらっしゃった。
しかし後日、カレーと共にわかめとネギのスープを頼むと美味いという情報あり。スープとは蕎麦つゆテイストなのかな・・・？もっと言うと、蕎麦そのものも美味しそうだ。メンチカツやコロッケのカレーもまた魅力的だが、ここの蕎麦つゆはだいぶ気になるな。次回は、うんと腹を減らしてスープか蕎麦も一緒にオーダーするか…
<2025/10/06 記>
普通カレーライス。具材は豚肉（めちゃ美味）に玉ねぎなど、数種類の野菜
旨味もそこそこ強いがかなりネットリとした濃度。受け取りの際にソースを注いで、後半味変させるのも良いです
福神漬けもこのルーなら良く合う
店舗外観
| 万代そば |
| 〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代１丁目６−１ 万代シテイバスセンタービル 1階 |