[2022/07/10 訪問]
「さか枝（えだ）」は本店が香川大学寄りにある。セルフでうどんを茹で、更にダシをタンクから好みの量を注ぐ上級スタイル（たまらんね・・・）しかし日曜日は残念ながら定休日。が、高松の中心地、南新町のアーケードにもさか枝があるらしく、ホテルからも近いので、朝飯目的で向かってみた。
かなり広い店内。某チェーン店のように流れるようにうどんをオーダーし、天ぷらやおでんを別途いただくスタイル。最後に、店の中央にあるテーブルから天かすなどを追加する。うーむ総じて某チェーン店だな・・・しかしうどんは美味しい。ムッチリしています。
ダシも良いがうどん本体を楽しむならば醤油うどんが良い。日曜朝ということで空いていたし、何よりも早朝営業は有難い。カレーうどんや、季節限定ですだちうどんなんてのもあり。おでんも天ぷらも美味しいが、酒が飲みたくなるな・・・
<2025/10/17 記>
明太釜玉バター。天かすも大量に・・・
醤油をバターと明太に注ぐ・・・身体に悪そう、基、美味そうだ
ムッチリしたうどんと醤油・バター・明太子各々の刺激が食欲をそそる。
更に黒胡椒で、さながらカルボナーラの如く食べるのも良い
豆腐はたっぷりの辛子で頂く。これで酒が飲めないのは辛い
巨大なげそ天も、間違いない美味しさ
店舗外観
| さか枝うどん 南新町店 |
| 〒760-0051 香川県高松市南新町４−６ |