手打 焔（栃木県那須塩原市）…黒磯で食べる、グレードアップされた白河ラーメン
[2016/07/17 訪問] 那須塩原市は合併によってできた自治体。新幹線の駅名で浸透しているが、元々那須・塩原は別々の土地だ。そして、鉄道好きにはこの界隈…
栃木県
正嗣 宮島町本店（栃木県宇都宮市）…宇都宮の餃子専門店、ライトな食べやすさが魅力
[2003/09/06 訪問] 今やご当地餃子の存在は全国的なものだが、2000年頃ともなると、餃子といっても中華料理専門店やラーメン屋で食されるもの、という…
らーめん大金（栃木県佐野市）…ラーメンも餃子も美味しい、佐野ラーメンの行列店
[2016/07/16 訪問] 栃木県、佐野市のご当地ラーメン「佐野ラーメン」はこれまで一度経験しているものの、あれだけ店が存在し、正直言ってたかだか1度の訪…
自然派ラーメン 花の季（栃木県宇都宮市）…魚介と動物系のダブルスープ、不便な立地でも人気のラーメン
[2003/09/06 訪問] わたしがラーメンにハマッたのが2000年頃なのだが、当時、世間一般で知られていたのは専ら一都三県のお店ばかり（しかも、東京・神…
麺家 ゐをり（栃木県佐野市）…”佐野ラーメン”以外も全力のラーメンばかり
[2016/07/16 訪問] 会社の後輩を引き連れて4人で訪問。いもフライと佐野ラーメン1杯目の後、後輩も続けざまにラーメンとなると多少無言になる。いつもす…