[2022/10/02 訪問]
ラーメンの街、山形県酒田市は広い。食べ歩き・観光には車も結構だが、個人的にはレンタサイクルがオススメ。特に夏場であれば、風が心地よい。出羽大橋より広大な最上川を渡る。ここからは鳥海山の眺めも雄大で、こんな景色を観ながら走ると、非常に心地よいのだ。
この日の宿の近くに、評判のラーメン屋があるという。自転車を返却し、止む無くタクシーでお邪魔・・・やっぱり酒田は広い。辿り着いたのは「花鳥風月」。壁の色が深緑という、洒落ているというか奇抜な印象もある。夕方の訪問、かなり多くのお客さんで賑わう。
ここも自家製麺。加えて、ワンタンも評判。酒田はこの二つが代名詞かもしれない。でも酒田のラーメンは個人的にはスープだな。ここも同じく、魚介メインで優しくも旨味が感じられるスープだった。ほぼ年中無休、通し営業もありがたや。駅や繁華街から近いともっと嬉しいけどなぁ・・・
<2026/01/17 記>
エビワンタン麺。この店では人気ナンバー2とのこと
魚介メインのスープ。口当たりはかなり優しい。醤油ダレの美味さもしっかり出ていて、旨味が徐々に口内に広がる
自家製麺。ウェーブが入り、歯ごたえがしっかりしている
チャーシューは2種類、一方は炙っての提供。味・歯ごたえ、そして香りで楽しませてくれる。メンマは食感がややシャキシャキしている
エビワンタン。薄く仕上げられた皮も自家製。大きな海老が一尾含まれていてプリップリ
店舗外観
| 花鳥風月 酒田本店 |
| 〒998-0875 山形県酒田市東町１丁目３−１９ |