[2022/10/01 訪問]
鹿児島を代表するローカル百貨店「山形屋（やまかたや）」は、鹿児島市内のみならず県内を中心に数店舗を展開、鹿児島空港にもレストランとお土産屋さんが併設されている。鹿児島の方ならば、この百貨店のことを知らない人はいないだろう。
そんな賑わいの「山形屋」の裏手に店を構えるのが「鷹」。訪問時のメニューはラーメンと飯のみだった。（冷蔵庫にビールが冷やされていたが・・・詳細不明）入店時にラーメンですか？普通ですか？という感じだった。迷わなくて良いのは、それはそれで爽快でもある。
そしてこのラーメン、物凄く美味いのだ。透き通ったスープの独特の旨味がたまらない。潔いシンプルなメニュー構成、スープも1種類。なのに支持されるというのは、まぎれもなくここのラーメンが美味いからだ。通し営業もまた有難い。鹿児島のラーメンはどこで頂いても美味しいね・・・
<2026/01/05 記>
ラーメン。麺類メニューはこちらのみ
豚骨・鶏ガラを用いたという清湯スープ。醤油ダレも加わり、独特の甘みが印象的。相当に美味い
ややポックリとした食感のストレート麺
チャーシューは2枚。もやしもたっぷり。具材も申し分なしの美味しさだが、スープを邪魔していない。一杯のバランスが良いのだ
大根のお漬物。卓上の醤油を注いで頂いた
店舗外観
| ラーメン専門 鷹 |
| 〒892-0827 鹿児島県鹿児島市中町１０−２８ |