[2022/09/30 訪問]
鹿児島で一番などと称されるラーメンが天文館にあるというので向かってみた。場所は「こむらさき」からほど近い。中をのぞくと学生（高校生でしょうか）で一杯、大変な賑わいだ。しかしながら全員グループだったらしく、食べ終えるのも一緒、その後静寂となった。
カウンターもあるがテーブル席も多い。スープは驚くくらい濃度が高い。そして味も濃い。いわゆる鹿児島ラーメンとはちょっと違うものだと思う。これに、チャーシューをはじめとした具材も絶品。また、餃子やご飯ものもある。空腹ならばライスは絶対に合うスープだと思う。
試すことができなかったがニンニク・一味・紅生姜もマッチしそうなスープだ。調味料や具材の食感と相まったスープの強い中毒性、流石鹿児島ナンバーワンの人気店。ちなみに本店は同じ天文館界隈にあり、行列店とのこと。並ばずに食べるのであれば、アーケード店がオススメかな。
<2026/01/03 記>
豚とろラーメン
スープは、口当たりは割と穏やかなのだが、そこから強烈に旨味が攻めてくる。ダシも強いが、醤油ダレもかなり強い。これに揚げニンニク・きくらげ・ネギのミックスがさらに食欲を増強させる
麺はやや中細のストレート
豚とろを用いたチャーシューはかなり柔らかく、味もしっかり染みている
店舗外観
| 鹿児島ラーメン 豚とろ 天文館アーケード店 |
| 〒892-0842 鹿児島県鹿児島市東千石町１１−１７ |