[2024/09/16 訪問]
レンタサイクルで廻る山形県米沢市の旅のフィナーレ、ここからは自転車を降りて、料理と酒だ。2年前、米沢牛の焼肉屋にお邪魔したが、他にも試してみたいところ。そんな中で気になっていたお店「おおき」の店の前に自転車を停める。ここからは駅まで手押しで帰るのだ。
カウンターに腰掛けると目の前に入る「米沢牛」の将棋の駒が輝かしい。まごうことなく、本物の米沢牛を提供している証だ。カルビ・ステーキ・ハンバーグ、それに屋号にある牛鍋。こんな感じで米沢牛をありとあらゆる種類で提供している。わたしはカルビ重をオーダー。どうもこのビジュアルが、牛鍋を超えてしまったらしい・・・
恐らく何を食べても美味しいとは思うが、このカルビ重の美味さはだいぶ身体に染みた。これだけでは寂しかったので酒にしぐれ煮も頼んだが、いずれも正解。肉が良いのは勿論だが、こういったバリエーションの豊富さ。酒を飲めるありがたさがまた満足を高めてくれた。米沢も美味しい店が多いねぇ。他にもいろいろお邪魔してみたい。
<2026/02/07 記>
米沢牛カルビ重定食
分厚い米沢牛はほどよく焼き揚がり、甘辛のタレでご飯と一緒に頂く。弾力があり、肉の旨味もしっかりしている。付け合わせの焼き野菜が何気に美味しく、パプリカやナス、ナムルモヤシが更に飯を運ばせる
牛しぐれ。オーダーしてから、一からの調理も嬉しい
米沢牛の将棋の駒が実に頼もしい
はずみがついて頼んでしまった米沢のお酒、東光の燗
最後にデザートで〆。結構肉厚で強い旨味の肉料理だったので、清涼感があり美味しかった
店舗外観
| 牛鍋おおき |
| 〒992-0027 山形県米沢市駅前３丁目２−１８ |