[2022/10/15 訪問]
山形県は言わずと知れた全国屈指のラーメン処で、県内各地に個性的な地ラーメンが存在する。各々、歴史は古いのだが、ここ近年で良く知られるようになったのが「ケンちゃんラーメン」だ。本店は酒田で、主に山形県内を中心に展開。特に、創業店である酒田店と、山形店が人気。
酒田から新庄方面への移動の道中、余目駅では乗り換えの待ち時間が発生し、そんな中たまたま入ることができたのが、こちら余目店。どこも行列店と聞いていたが、並ばず入店できたのは運が良かったのだろう。スープは1種類、サイズは大中小。味は薄口から濃口まで3段階、アブラも”ぬき”・”ぽく”のいずれか。ここだけ聞くと家系っぽい。が、煮干メインの全く異なるラーメンだ。
こんな感じで、わたしにとってのケンちゃんラーメン初訪問が叶った。店ごとに味が違うとか言われていて、愛好家は全店舗廻っているらしい。うーむ・・・しかし、さほど違いなんて分からないわたしにとって、ここ一店舗だけで十分な満足度だ。今度は「油ぽく」「味濃目」なんてのも試してみたい。
<2026/01/22 記>
中華そば（小盛・こい口）
明確に煮干の旨味を抽出したであろうスープは、中毒性が強い。大量の白ネギもグッド
ゴワゴワの太縮れ麺。スープ・麺共に個性的でクセになる。わかりやすく美味しい、人気なのも頷ける
大判のチャーシュー、シャキシャキした細切りメンマも美味い。一杯として、全体的にバランスよく取れてる印象。小盛でも充分すぎるぐらい量がある
店舗外観
| ケンちゃんラーメン 余目店 |
| 〒999-7781 山形県東田川郡庄内町余目猿田２０−２８ |