[2022/10/02 訪問]
鹿児島、天文館の夜の〆のラーメン、代表といえば「のり一」なのだが、同じく人気なのが「小金太」。天文館公園の近くにあり、並ぶと聞いていたのだが開店10分前に到着すると誰も並んでいない。なんだ余裕だな、と公園のベンチで休む・・・開店3分前、改めてお店の方を確認すると6人並んでた。いつの間に・・・
ま、いずれにせよ噂通り人気店だということが、この時点で理解した。ここも天文館にあるラーメンの名店だ。〆のラーメンにも利用されがちだが、そもそもで県内でも有数のレベルということだ。ここのはわかりやすい、濃度の強めなスープだった。
そしてほとんどのお客さんが頼むのがチャーハン。脂でコーティングされた、大変食欲をそそる仕上がりだ。半チャーハンもあり、これとラーメンのスープを交互に食べるのはかなりジャンクだ。〆でもコッテリいきたい！という人向けの店。ただし深夜帯も並ぶとは思うが・・・
<2026/01/08 記>
ラーメン。白濁のスープ
豚骨・鶏がら、そして鰹節なども使用しているらしい。ガツンと来る旨味
ストレートの中細麺。ややもっちりしている
例にもれず美味い鹿児島のチャーシュー。モヤシ・キクラゲの食感も心地よし
半チャーハン。調理済みのものを、提供前に再度中華鍋で炒めるスタイル。ラーメンスープのみならず、こちらに擦りおろしニンニクを塗りたぐって食べるのも美味い
対して大根の漬物はアッサリ仕立てでした
店舗外観
| ラーメン 小金太 |
| 〒892-0845 鹿児島県鹿児島市樋之口町１１−５ |