[2014/07/26 訪問]
青春18きっぷによる長旅の4日目、米子から山陰本線を経てやって来たのは出雲市駅。出雲にお邪魔するのは2度目だが、この日は参拝せず、ただただ己のラーメン欲を満たすためだけに降り立ったのだ（なんと罰当たりな・・・）およそ500メートル程度も歩いたところに「龍王」があった。
入店時は外に1名の待ち。界隈でも、かなりの人気店だと事前に伺っている。わたしは運よくこの程度で済んだが、その後10名近くの行列になっていた。今日も暑い。待つことも想定し、ビールと、ポテトサラダなんてのも注文した。
その後提供された塩ラーメン。澄んだスープに麺・味玉などの盛り付けがなかなか綺麗だ。強いインパクトはないもののしっかりとした味わい、そしてこのレベルにそぐわない安価な価格にも驚く。こりゃ並ぶわけだと納得してしまった。名店だったが、閉店したのは残念だ。
<2025/12/06 記>
塩らあめん。スープは優しいながらもコク深さを大いに感じさせ、魚介の旨味がやや主張している。全般的にバランスがよく、丁寧に仕上げられたスープであると実感。
自家製麺はやや細めの縮れ麺だが、恐らくよく考え出されたんだろうなと思わしめるほどスープとの相性が良い。
チャーシューはちょっと角煮っぽいテイスト
ポテトサラダ。ラーメン専門店ではちょっと珍しいメニューかな
店舗外観
| 【閉店しました】らーめん 龍王 |
| 〒693-0022 島根県出雲市上塩冶町２７７３−８ |