[2013/08/30 訪問]
北海道の玄関口でもある函館、五稜郭界隈など駅から離れたエリアも賑わいを見せるが、飲食店や市場など観光客向けに栄えているのはやはりJR函館駅を中心としたエリア。開港通りはいつもお店の方々が観光客を相手に威勢よく声掛けしている。
前日、函館の夜を満喫したその翌朝。折角の函館なので朝飯でも・・・と、このエリアからほど近い場所にある「うに むらかみ」へ。いわゆる市場めしではなさそうだが、「うに」という単語に負けた。函館のウニは美味いに決まっている。
店内は市場にあるような雑多な雰囲気とは異なり、白を基調とした落ち着いた食事処。料金は、やはり安くは無かった。しかし流石のウニのクオリティ。モノが良いだけでなく、料理一つ一つもしっかりしている。清潔な店内で食べるウニ丼は格別だった
<2026/02/17 記>
二色丼（うに・いくら）。丼自体はそれ程大きくは無いが一品のメニューとして十分なボリューム。特に、フワフワとした食感の雲丹は背徳感さえ感じさせるほどの美味さだ。おかわりできる味噌汁も、何気に箸休めとして良い存在
うにの松前漬け。丼のみの単品注文だと物足りないかなと思いオーダー
ルイベは凍った状態で提供、ダシ醤油に投入すると程よい食感になる。この通り、丼以外も一品一品質の良い料理だった
| うに むらかみ 函館駅前店 |
| 〒040-0063 北海道函館市若松町７−１ |