和食その他 _ オオカミ一匹メシ

[2022/10/29 訪問] 宮崎市から日南線を乗り継いで、はるばるやってきた日南、飫肥（おび）。秋晴れの快晴の中、城跡にお邪魔したり、鯉が泳ぐ用水路もある。うるさい観光客は皆無、静かな時間が過ぎていく・・・見知らぬ土地でこの雰囲気、まさに旅の醍醐味だ。 コロナ禍の中、旅ができず堪えていた日々。東京、新宿にある宮崎県のアンテナショップであれこれ購入し家飲みしたものだが・・・その際、何となしに購入したが、その美味さに驚いたのが「飫肥天」。飫肥に折角来たなら食べにゃいかん、というわけで「おび天本舗」の暖簾をくぐった。 魚のすり身に甘めのテイストが印象的。薩摩揚げを彷彿とさせるものの、この独特の旨味は飫肥天ならでは。イートインでお願いしたら、温めて提供してくれたのが嬉しかった。冷たいサイダー片手に飫肥天を頬張る。やっぱり現地で食べるのが一番だ。この独特の旨味、また体験したい。 &lt;2026/02/23 記> 飫肥天。魚のすり身に、豆腐・黒砂糖・味噌、それに秘伝のダシを合わせて揚げたのだという。甘めのテイストがたまらない。豆腐の効果なのか、食感はやや柔らかめ 他にごぼう・しその実もオーダー。いずれも美味い。種類が結構あり、選ぶ楽しさもある サイダーも注文。この日も暑かったので、尚のこと美味かった 店舗外観 おび天本舗〒889-2535宮崎県日南市飫肥４丁目１−２０

和食その他

きく宗（愛知県豊橋市）…文政生まれの宿場町の味、香り高い菜飯と濃厚味噌の柔らか田楽

おびの茶屋（宮崎県日南市）…独特すぎる飫肥の厚焼き卵はまるでスイーツ

おび天本舗（宮崎県日南市）…柔らかい歯ごたえと、独特の甘みが印象的な飫肥天