餃子 _ オオカミ一匹メシ

[2024/11/09 訪問] 伊勢、宮町付近にあるビジネスホテルに荷物を置いて夜の街へ。伊勢は、昼こそ賑わうのだが夜は静か。飲むならこの界隈が良い。宮町本通を南下し、交通量の多い鳥羽松坂線まで下ると、人群れが目立つ。ここの交差点の角にある「ぎょうざの美鈴」の待ち客だ。 この日は土曜の20時半、多くが3名以上の団体につき、30分待った。カウンター14席ほど。ずっとフライパンが稼働中、焼き上げるためのガス台が沢山ある。そういえば、着席しオーダーした途端に餃子が提供された。たまたまタイミングだったのだろうか・・・ ここは、餃子だけではなく、おでん・唐揚げ・カニクリームコロッケ・そしておにぎりと、いずれも美味しい。残念ながらカニコロだけは食べられなかったが、制覇したくなる気持ちになった。そういえば水餃子が売り切れだった。21時台なら空いている。若い常連さんが軽くお話しし、餃子をサッと食べて帰ってたのが印象的だった。 &lt;2025/11/29 記> 焼ぎょうざ。職人さんが常に皮を手作りし、包んでいる 少々大振りの熱々餃子は野菜の旨味があり、全体的にやや強めの味付け。中毒性があるちょいと酸味強めのタレも美味 おでんから、大根とちくわ 卓上の赤味噌を塗りたぐって食べる。これはめちゃめちゃ美味しいです からあげ小。骨入りで、これまた程よい揚がり具合。酒が進む おにぎり。割烹着の女将さんが軽やかに握るのを観るのが心地よい おかかにしました。塩加減と、絶妙な握り加減が最高 店舗外観 ぎょうざの美鈴〒516-0011三重県伊勢市宮町１丁目２−１７

餃子

正嗣宮島町本店（栃木県宇都宮市）…宇都宮の餃子専門店、ライトな食べやすさが魅力

ぎょうざの美鈴（三重県伊勢市）…餃子におでんにおにぎりに・・・無限に箸が止まらぬ名店

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