[2024/09/15 訪問]
山形市の居酒屋が多いエリアは、JR山形駅東口を出た北東部のエリアがまず筆頭。遠いが七日町（なぬかまち）も店が多い。この両者の間にあるすずらん街、ここもやたらと店が多い。中でも人気が「味の店 スズラン」。郷土料理含め、お酒も肴も諸々取り揃えているようだ。
土曜日夜の山形市は極めて混雑している。原則、予約などしなければ良店で飲み食いは難しいだろう。そんななか扉を開けた「スズラン」だが、満席・・・それでも頑として、待つことを選んだ。堪えること30分、カウンター席は空くことなく、お座敷に案内された。
とまあ、正直この時点では決して良い印象は無かったのだ。が、その後出てきた料理・お酒の数々、質の良さ、そして待たせて申し訳なかったと頂いたサービスのもてなしに、店を出る頃には大満足。この日は芋煮のフェスティバルの開催日だったのだ。それでこの店も混んでいたらしい。何とも運が悪いね・・・通常であればさほど待たずに入店できると思われます。
<2026/02/07 記>
お刺身盛り合わせ。見る限り10種類はある刺身がなんとも贅沢、マグロに平目・シイラやアラなども
ホタテ・フグも入る。東北でフグは珍しい。いずれも弾力があり美味い。1切ずつ、色々楽しめるのが嬉しい
だしやっこ。山形の郷土料理である「だし」を乗せたアテ、これは日本酒だ
げそ天。2年前、山形県訪問時にこれを体験してから気に入ってしまった。こちらも無論美味い
刺身の盛り合わせを頼むとついてくる、軍艦巻き。これに好みの刺身をセルフで乗せて食べる。面白いサービスだ
千代寿大虎。寒河江の酒蔵の冷酒は辛口
お通し
店舗外観
| 味の店 スズラン |
| 〒990-0039 山形県山形市香澄町２丁目１０−５ |