[2022/06/12 訪問]
回転寿司は様々なチェーン店があるが、近年、ご当地回転寿司とでも言うべきか、東京などの大都市圏ではなく地方でのみ展開する回転寿司が人気だ。折角の旅行で回転寿司か・・・と思いきや、これがとんでもない人気。いずれも、家族連れなどで1時間以上待つのは当たり前。その土地ならではのメニューがあったりと、東京では体験できない楽しみも多数。
「弁慶」も、そんなご当地回転寿司の人気店。特にここは全国的にも相当なる人気。本店はなんと佐渡島にあり、佐渡沖で獲れた魚が新潟市内に直送されているとのこと。午前中は行列だったが訪問時は15時半過ぎ、流石に容易に入店できた。といってもほぼ満席とは。
魚は流石の美味さ。折角食べるなら佐渡の魚が良い。アジ・カワハギ・タコあたり。
実は、今や「弁慶」は東京や埼玉などにも出店していて、気軽に食べられるようになった。でも、より良い鮮度を体感するならば、やっぱり新潟で食べるのが良いかもしれない（本当は佐渡島で食べるのが一番だが）。回転寿司といえどもあの歯ごたえ・旨味は忘れがたい。質の良い寿司だった。
<2025/10/07 記>
握りの盛り合わせはウニ・タコ・海老など。タコの弾力がたまらない
カワハギと、カニのほぐし身
しめさば。アジや塩辛も美味
北雪。新潟の酒がそろっているのが嬉しい
店舗外観
| 佐渡 廻転寿司 弁慶 万代シテイ店 |
| 〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代１丁目３−３０ シルバーホテルビル 2F |