中国料理タカノ（東京都葛飾区）…深夜に止まらぬ街中華、絶品のチャーハンとスープ

[2018/05/12 ほか多数訪問]

葛飾区堀切。特に、京成の堀切菖蒲園駅周辺は小さいエリアの中に居酒屋や寿司屋、ラーメン屋に焼肉屋等々、飲食店が多数。そして、どういうわけか中華料理（それも、いわゆる街中華）が多い。わたしも何度も足を向けている。
「タカノ」は真っ赤な看板が目印の街中華の店。昼時はいつも行列ができる。コロナ禍前は、なんと24時間営業の街中華だった。比較的広い店内で、白いテーブルのカウンターと、いくつかの丸テーブル。

まず瓶ビールから。頼むのは大体餃子が多い。タカノの餃子は大ぶりの野菜がしゃくしゃく大量に入っていて歯ごたえが良い。合わせるのは、お店自家製のラー油。チューハイや燗酒を飲み進んだら、チャーハンを頼む。チャーハンそのものが美味いのは勿論だが、この付け合わせのスープが絶品、きっとラーメンも美味しいことだろう。

手際よくカウンターの目の前で調理するお店の方々。この様を見てビール片手に餃子。しかし人気店なので、寒空でご家族連れが待っているときもある。中華料理は回転が命。そんな時はダラダラ飲まず、食べ物もさっと片付けて会計すべし。24時間でなくなったとはいえ、深夜までの営業もまた有難い。

<2025/10/15 記>