[2008/07/27・2022/10/30 訪問]
宮崎市のグルメは、昔から根付いているものもありながら、それが全国的に知られるようになったのはあの某知事のおかげ。そんな宮崎グルメの代表の一つが「レタス巻き」のお寿司。2008年の初めての宮崎、時間が無い中お邪魔したのが「一平寿し」だった。
大変無粋だが、時間がない旨を伝えると、ありがたいことに早めに提供いただいた。いやー、今考えると申し訳ないの一言。そのくせビールも頼んだりしてね・・・これは必ず再訪して堪能しなければ、と、14年の時を隔ててお邪魔した。そしてこの時は、サラダ巻きだけでなく、握りのセットで。
当初、サラダ巻きなんてコンビニとかで食べるのと同じかねぇ、なんて邪推したものだが、全然違う。そして、再訪時の握りの美味さ。この日、宮崎を発たねばならぬのは一緒だったけど、まったり美味い寿司を堪能した。茶碗蒸しや赤だしの味噌汁など、どれもこれも美味。再訪して本当に良かったなぁ。
<2026/03/01 記>
特上にぎり。やはりレタス巻きの存在感が大きい。海老の旨味がしっかりしていて、レタス・マヨ、そして海苔の組み合わせ。こうしてじっくり食べると確かに魅力的な美味しさ
鉄火・まぐろ・いくら
こちらも海老の握り。身の締まったボイルタイプのレタス巻きも、生の海老も美味。ウニが無いということで、中トロを提供していただいた
数の子・サーモン・白身
赤身・穴子、貝はタイラギだっただろうか。握りは以上。この豪華さ。レタス巻きだけでは勿体ないと思う。ここで食べるなら握りのセットがオススメだ
セットの茶碗蒸しと、赤だしの味噌汁
ビールとお通し。テイクアウト利用が非常に多いが、店舗で握りたてのお寿司を食べるのは格別
店舗外観
| 一平寿し |
| 〒880-0865 宮崎県宮崎市松山１丁目８−８ |